Спаржа: полезные свойства

Содержание
  1. Спаржа: польза и вред для организма – женского и мужского. Лечебные свойства продукта
  2. По секрету всему свету
  3. Коротко о противопоказаниях
  4. Спаржа: польза и вред для здоровья мужчин и женщин
  5. Химический состав, калорийность
  6. Польза и полезные свойства спаржи для организма
  7. Польза для женщин
  8. Для похудения
  9. Противопоказания и вред
  10. Как приготовить
  11. Как варить спаржу:
  12. Спаржа и её полезные свойства
  13. Разновидности
  14. Состав, пищевая и энергетическая ценность
  15. Полезные свойства
  16. Польза для мужчин
  17. Спаржа при сахарном диабете
  18. Покупка и хранение
  19. Как готовить продукт
  20. Противопоказания и вред для организма
  21. Какие имеет спаржа полезные свойства для здоровья?
  22. Разновидности спаржи
  23. Химический состав
  24. Витаминный состав
  25. Какими полезными свойствами обладает спаржа
  26. В каких случаях нельзя употреблять спаржу
  27. Чем полезна спаржа, какие витамины в ней содержатся, и как часто можно ее есть
  28. Витамины и микроэлементы, содержащиеся в спарже
  29. Полезные свойства обычной спаржи
  30. Влияние спаржи на женский организм
  31. Спаржа, ее польза и вред, чем спаржа полезна для организма

Спаржа: польза и вред для организма – женского и мужского. Лечебные свойства продукта

Спаржа: полезные свойства

В настоящее время большой популярностью в кулинарии и народной медицине пользуется аспарагус или, проще говоря, спаржа. Польза и вред ее для организма начали изучаться еще в Древнем Риме, а в Египте это растение относили к числу священных.

  • Таинственное луковичное растение
  • Спаржа: польза и вред, лечебные свойства

Польза спаржи для организма известна немногим, хотя в кулинарии эта овощная культура пользуется огромной популярностью. В мире насчитывается около двух сотен ее сортов, но в пищу употребляют только три — фиолетовую, белую и зеленую спаржу.

Спаржа представляет собой травянистое растение, относящееся к семейству луковичных. В пищу употребляются только молодые побеги, которые можно собирать примерно с конца апреля и до начала июня. Позже побеги становятся грубыми и приобретают горький вкус. А вот в народной медицине для приготовления лекарственных средств можно использовать не только побеги, но и стебли.

Из перечисленных сортов на наших столах чаще всего встречается белая спаржа, польза которой кроется в компонентном составе. Этот овощ обогащен микро- и макроэлементами, витаминами, волокнами, кислотами.

Химический состав спаржи:

  • крахмал;
  • кислоты органического типа;
  • вода;
  • ди- и моносахариды;
  • зола;
  • волокна пищевые;
  • кальций;
  • феррум;
  • магний;
  • фосфор;
  • натрий.

Особое внимание стоит уделить витаминному составу. Этот овощ древние египтяне недаром считали священным. Его до сих пор называют кладезем витаминов.

Витамины, содержащиеся в спарже:

  • тиамин;
  • ретинол;
  • рибофлавин;
  • фолиевая и аскорбиновая кислота;
  • пиридоксин;
  • токоферол;
  • никотиновая кислота;
  • витамин К;
  • ниацин.

Несмотря на столь огромный список витаминов, микро- и макроэлементов, особую ценность для нашего организма представляют два компонента – сапонин и кумарин. В сочетании эти вещества благоприятно воздействуют на органы сердечно-сосудистой системы, гормональный баланс.

На заметку! Спаржевые побеги относятся к числу диетических овощных культур. Количество килокалорий, содержащихся в 100 г, может варьироваться от 20 до 33 единиц в зависимости от сорта.

Только представьте, что примерно три тысячелетия назад человек узнал, что такое спаржа! Польза этого овощного растения удивительна.

Полезные свойства спаржи:

  • поддержание нормального уровня артериального давления;
  • снижение кровяной свертываемости;
  • замедление сердечного ритма;
  • профилактика инсультов и инфарктов;
  • укрепление сосудистых стенок;
  • регулирование концентрации сахара в крови;
  • замедление процессов старения;
  • выведение из организма солевых отложений;
  • очищение почечных клеток;
  • устранение отечности;
  • предупреждение камнеобразования;
  • повышение усвояемости продуктов питания;
  • снижение проявления аллергических реакций;
  • улучшение кишечной перистальтики;
  • профилактика онкологических патологий;
  • увеличение остроты зрения;
  • противовоспалительное воздействие;
  • улучшение состояния плода во время беременности;
  • укрепление нервной системы;
  • улучшение сна;
  • борьба с депрессивными состояниями;
  • усиление аппетита;
  • укрепление иммунной системы;
  • профилактика малокровия.

Интересно! В народе говорят, что спаржа – лучший лекарь от похмелья. Содержащиеся в овощной культуре компоненты способствуют выведению из организма вредных соединений, шлаков.

Специалисты отмечают еще ряд положительных свойств спаржи. Систематическое ее употребление в пищу помогает в лечении ряда недугов, например, ревматизма, цистита, простатита, подагры.

По секрету всему свету

Польза спаржи для женщин неоспорима. В первую очередь нужно обратить внимание на чудодейственные свойства овощной культуры для организма беременной женщины. Если вы помните, то в спаржевых побегах содержится высокая концентрация фолиевой кислоты. Этот витамин играет огромную роль в формировании жизненно важных систем крохи, препятствует развитию патологий.

Спаржевые корневища и побеги используют для лечения различных недугов, имеющих дерматологическую природу. Спаржа обладает противовоспалительными свойствами. А еще она нередко встречается в косметологии. Представительницы прекрасного пола спаржу называют источником молодости и красоты. На основе побегов готовят простые, но очень эффективные маски для кожных покровов лица и шеи.

Диетические продукты нужно есть не только женщинам. Ценна и для представителей противоположного пола спаржа. Польза для мужчин заключается в том, что молодые побеги овощной культуры дарят прилив сил, энергии, укрепляют иммунитет, а также помогают в лечении простатита. Разумеется, что предварительно нужно проконсультироваться с профильным доктором.

На заметку! Наши предки считали спаржу мощнейшим афродизиаком, думали, что эта овощная культура способна привлекать внимание противоположного пола, влиять на природный запах тела. Проверьте, может, это правда?

Коротко о противопоказаниях

Спаржевые побеги, несмотря на свою низкую энергетическую ценность, богатый компонентный состав и лечебные свойства, есть можно не всем. При наличии определенных недугов или патологических состояний спаржу лучше исключить из рациона или ограничить, но только после предварительного согласования с профильным доктором.

Противопоказания:

  • язвенные процессы в желудке или двенадцатиперстной кишке;
  • сахарный диабет;
  • обостренные заболевания органов пищеварительного тракта;
  • ревматизм;
  • простатит;
  • цистит.

Не забывайте, что спаржа обладает мочегонными свойствами. При простатите и цистите позывы к мочеиспусканию станут более частыми, может усугубиться клиническая картина заболевания.

Не стоит забывать об индивидуальной непереносимости или повышенной чувствительности к отдельным компонентам. В этом случае употребление спаржевых побегов в любом виде может стать причиной появления аллергических реакций.

Источник: http://polza-ne-vred.ru/ovoshhi/sparzha-polza-i-vred-dlya-organizma-zhenskogo-i-muzhskogo-lechebnyie-svoystva-produkta

Спаржа: польза и вред для здоровья мужчин и женщин

Спаржа: полезные свойства

Спаржа – кулинарный деликатес семейства спаржевых, произрастающий преимущественно в жарком климате. Сегодня существует более ста видов аспарагуса (латинское название растения). На территории России, в ее теплых регионах, произрастает всего 8 видов спаржи.

С давних времен побеги аспарагуса были признаны деликатесом с многочисленными лечебными свойствами. Его подавали по большим праздникам на столы знатных персон, фараонов и жрецов, римских императоров и королей Франции. Спаржу выращивают уже более 4 тысячелетий, приписывая ей разнообразные свойства.

Существует 3 основных вида спаржи: белая, зеленая и фиолетовая. Первые две разновидности распространены более широко и продаются во всех торговых точках. Можно вырастить продукт и самостоятельно в садах, огородах или на балконе. Употреблять в пищу полезнее подземные ростки (белые), но и после прорастания побеги не теряют полезных свойств. Зеленые стебли употребляют в пищу чаще всего.

Химический состав, калорийность

Растение практически мгновенно усваивается организмом человека, обогащая его важными для здоровья витаминами и минералами.

Витамины: А, В1, В2, С, Е, РР.

Макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор.

Микроэлементы: железо, кремний.

Аспарагус является рекордсменом по содержанию кремния (в 100 г присутствует более 370% дневной нормы вещества).

Кремний способствует росту костей, формированию хрящей, поддержанию эластичности сосудов.

Есть и аспарагин – средство, способное расширять сосуды, снижать давление и выводить из организма человека токсины, в том числе, аммиак.

В 100 г продукта содержится всего 21 ккал, что делает его полезным для людей, которые страдают избытком веса и ведут здоровый образ жизни.

Польза и полезные свойства спаржи для организма

Благодаря множеству полезных свойств аспарагуса, его часто используют в своей практике диетологи и гастроэнтерологи. Его включают в диетическое меню при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при похудении.

Регулярное употребление спаржи позволяет избежать таких недугов, как:

  • Сердечная недостаточность, инфаркты, застои крови. Аспарагин способен стимулировать сердечную мышцу, улучшая кровообращение.
  • Заболевания кожи – устраняются воспалительные процессы, улучшается тургор, уменьшается количество высыпаний, быстрее заживляются раны и ссадины.
  • Болезни глаз – зрение становится более острым, снижается вероятность появления глаукомы, катаракты и прочих подобных процессов.
  • Обострение хронических заболеваний почек – благодаря диуретическим свойствам, растение выводит лишнюю жидкость из организма, улучшая функцию почек и органов мочеполовой системы.

Косметологи применяют спаржу для приготовления отшелушивающих средств, очищающих составов, смягчающих кремов.

Помимо доказанных лечебных эффектов, спаржу применяют и в народной медицине для борьбы с:

  • кожными заболеваниями – витилиго, угревой сыпью;
  • циститом – замечено улучшение состояния и уменьшение болевых ощущений;
  • мочекаменной, почечнокаменной и желчнокаменной болезнями – безопасно и эффективно выводит образования естественным путем;
  • частыми эпилептическими припадками – снижается частота и сила проявлений;
  • низкой потенцией – существуют записи на основе которых мы знаем о запрете употребления в пищу спаржи священнослужителями эпохи Возрождения.

С давних времен люди замечали положительное влияние спаржи на организм мужчины. Факт улучшения потенции зафиксирован несколькими поколениями ученых.

Растение положительно влияет на подвижность сперматозоидов, способность их к оплодотворению яйцеклетки.

Продукт полезен представителям мужского пола, страдающим проблемами с зачатием, снижением сексуального влечения, воспалительными процессами предстательной железы, затруднением мочеиспускания и т.д.

Польза для женщин

Спаржа способна регулировать выработку половых гормонов, облегчая состояние женщин при ПМС и во время климакса. фолиевой кислоты делает продукт полезным для беременных, помогая малышу правильно формироваться в утробе матери.

Продукт способен уменьшать количество воздуха в кишечнике (препятствовать вздутию живота), что благоприятно влияет на состояние дам во время менструации – боли уменьшаются, настроение повышается, гормональный фон остается стабильным.

Сок растения можно использовать для изготовления косметики домашнего производства. Лосьоны, кремы, маски и другие средства помогут улучшить состояние кожи и волос, избавят от проблем воспалительными образованиями на лице, шее и области декольте, справятся с выпадением локонов.

Для похудения

Благодаря низкой калорийности продукта, его часто и охотно используют диетологи. Составление меню на основе спаржи поможет бороться с излишними килограммами, избавиться от целлюлита. Порой растение применяют в качестве слабительного средства с целью вывести токсины, лишнюю жидкость, каловые камни. Продукт нормализует работу кишечника, помогая сбрасывать до 2 кг за неделю.

Такой результат достигается за счет высокого содержания клетчатки, пищевых волокон, витаминов и минералов, благодаря которым человек не ощущает чувство голода и пребывает в хорошем настроении.

Аспарагус отлично сжигает жиры, нормализуя липидный обмен. Ее можно употреблять в пищу ежедневно, не исключая и отвар, в котором готовилась спаржа – его можно пить до еды за полчаса или утром натощак.

Но и злоупотреблять продуктом не рекомендуется: следует делать перерывы в приеме или сделать рацион разнообразным, включая ростки продукта в меню 2 или 3 раза в неделю.

Противопоказания и вред

Как и любой продукт питания, аспарагус обладает некоторыми специфическими особенностями, которые могут негативно сказаться на состоянии человека, страдающего определенными недугами.

Растение нельзя употреблять в пищу людям с индивидуальной непереносимостью, страдающим язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, запущенными онкологическими процессами.

Как приготовить

Способов приготовить спаржу существует множество. Наиболее популярными являются: обжаривание на сковороде или на гриле, запекание в духовом шкафу, тушение в казане или мультиварке, томление, консервирование, варка. Последний способ позволяет сохранить максимум полезных веществ в продукте, оставляя природный вкус и аромат.

Перед началом приготовления необходимо очистить стебли от наружной оболочки. Белую спаржу обрабатывают по направлению от верхушки книзу, а зеленую – от середины стебля. Твердые части побега можно заморозить, чтобы сделать заготовки для первых блюд, а мягкие, более сочные участки растения отлично подойдут для приготовления самостоятельного блюда или гарнира.

Как варить спаржу:

  • свяжите в пучок сразу 8-10 стебельков растения;
  • опустите их в кипящую воду, используя узкую емкость с высокими бортиками;
  • стебли нужно ставить так, чтобы верхушки их не погружались в воду, обрабатываясь паром;
  • добавьте в воду соль, немного сахара или меда, сливочное масло (по индивидуальным вкусовым предпочтениям);
  • отваривайте 2-3 минуты зеленую или 10-15 минут белую спаржу.

Источник: https://bestlavka.ru/sparzha-polza-i-vred-dlja-zdorovja-organizma/

Спаржа и её полезные свойства

Спаржа: полезные свойства

Спаржа (другое название — аспарагус) является очень полезной овощной культурой. Она известна человечеству уже несколько тысячелетий. Спаржа полезные свойства которой обусловлены её составом, на вкус весьма приятна. Существует несколько сотен видов аспарагуса, все они полезны для организма. Итак, в чём заключаются ценность и вред овоща, и какая его калорийность?

Разновидности

В отечественных розничных точках продаются два сорта спаржи – белая и зелёная. Розовый и фиолетовый в продаже можно найти достаточно редко. Ранее популярней была белая спаржа, мясистые побеги которой составляют в диаметре до 1,6 см. Зелёный аспарагус имеет более тонкие стебли, вкус у него ярче, а полезных свойств больше.

В магазинах можно приобрести продукт под названием «соевая спаржа», он не имеет никакого отношения к овощам. Его готовят из соевого молока. После кипячения на нём появляется пенка. Её сушат, а затем спрессовывают. Готовый продукт называется «фуч-жу» («фу-пи»).

Состав, пищевая и энергетическая ценность

Спаржа характеризуется значительным количеством полезных свойств. Она имеет низкую калорийность и прекрасно усваивается. Полезные свойства спаржи обусловлены составом, куда входят: витамины группы В (В1, В2, В9), С, РР, Е, провитамин А (бета-каротин). Из макро- и микроэлементов присутствуют: железо, магний, цинк, калий, кальций, фосфор, сера.

Многим будет интересно, сколько калорий в спарже. Энергетическая ценность (калорийность) этого овоща любых сортов составляет всего 22 ккал/100 г, поэтому спаржа для похудения является весьма ценной. Пищевая ценность 100 г отварного аспарагуса составляет:

  • белки – 1,9 г;
  • жиры – 0,1 г;
  • углеводы — 3,1 г;
  • клетчатка — 1,5 г.

Полезные свойства

Чем полезна спаржа? Бета-каротин благотворно влияет на органы зрения и состояние кожи. Никотиновая кислота помогает вылечить авитаминоз и улучшить состояние при атеросклерозе. Витамин РР понижает артериальное давление, нормализует кровообращение и тонус сосудов.

Фосфор и кальций улучшают состояние костей. Цинк необходим для укрепления соединительных тканей, быстрого заживления ран. Железо принимает участие в процессах кровообразования. Аспарагус оказывает седативное действие, поскольку содержит магний. Мочегонные свойства обусловлены содержанием калия, поэтому продукт рекомендуется людям, страдающим отёками, заболеваниями системы мочевыделения.

Спаржа обладает уникальными полезными свойствами, благодаря содержанию большого количества аспарагина. Это вещество принимает участие в процессах образования белка, расширяет сосуды, нормализует давление, стимулирует работу миокарда.

Из-за содержания в составе аспарагина продукт нужно включать в рацион больных, перенесших инфаркт. Это вещество помогает вывести из организма аммиак, который наносит вред организму. Аспарагиновая кислота увеличивает объем выделяемой мочи.

В составе овоща много грубых волокон, поэтому его употребление оказывает положительное действие на кишечник:

  • стимулирует пищеварение;
  • тонизируют мышцы кишечника;
  • улучшает состояние микрофлоры;
  • уменьшает газообразование.

В продукте содержатся сапонины, которые выводят из бронхов мокроту, нормализуют липидный обмен, понижают уровень холестерина. В состав также входит кумарин, который оздоравливает сердечно-сосудистую систему, способствуя укреплению стенок сосудов. Это вещество также улучшает свёртываемость крови.

Полезные свойства зелёной спаржи обусловлены содержанием значительного количества антиоксидантов, которые предупреждают развитие многих недугов и преждевременное старение. Аспарагус зелёного цвета содержит хлорофилл. Это вещество обеспечивает ткани организма кислородом.

Польза для мужчин

Для мужчин полезные свойства спаржи заключаются в следующем. Исследования доказали, что её сок содержит набор микроэлементов и аминокислот, способствующих быстрому расщеплению продуктов распада этилового спирта. Употребление овоща в пищу уменьшает проявления похмельного синдрома и защищает печень от токсинов.

Очень полезна спаржа для мужчин, страдающих расстройствами мочеполовой системы. Это простатит, нарушение мочеиспускания, ослабление потенции, снижение сексуального желания. Продукт обладает свойством стимулировать выработку спермы и повышать активность сперматозоидов.

Спаржа при сахарном диабете

Поскольку спаржа имеет низкую калорийность, она очень полезна при диабете. Если её регулярно включать в рацион, нормализуется работа поджелудочной железы, приходит в норму уровень сахара. По результатам исследований польза спаржи для организма заключается в улучшении выработки инсулина.

Другое ценное свойство спаржи для диабетиков – это наличие в составе грубых волокон. Они стимулируют работу ЖКТ и препятствуют всасыванию в кровь излишков глюкозы и жиров. Ежедневное употребление продуктов с низкой калорийностью поможет похудеть.

Покупка и хранение

Перед покупкой стеблей спаржи нужно обратить внимание на то, как они выглядят. Они должны быть твёрдыми, эластичными, с лёгким блестящим отливом. При трении стеблей друг об друга, они будут скрипеть. Верхушки на них должны быть закрыты.

Чтобы полезные свойства спаржи сохранились дольше, её помещают в нижний отсек холодильника. Нельзя хранить этот овощ дольше 2-х дней. Оптимально будет приготовить его сразу же после покупки. Если имеется необходимость в длительном хранении, побеги замораживают. Предварительно их следует отварить.

Как готовить продукт

Из спаржи делают не только гарниры, но и первые блюда, десерты. Диетологи считают, что лучше всего подвергать её щадящей термической обработке в горячей воде. Это позволяет сохранять ценные свойства в полной мере.

Овощ готовят следующим образом. Почистите стебли, отрежьте от концов кусочки длиной примерно 2 см. Рекомендуется сделать так, чтобы побеги имели одинаковую длину. Спаржу нужно варить, поместив нижнюю, более жёсткую часть вниз.

Соберите побеги в пучки (8-10 шт.), свяжите и опустите в подсоленную воду. Чтобы удержать жёсткие части стеблей внизу кастрюли, прикрепите к нижней части пучка небольшой грузик. Верхушки побегов должны выступать над водой на 4-5 см, они готовятся под воздействием пара.

Не переваривайте овощ, иначе он не сохранит полезные свойства. Время приготовления – всего 5-8 мин. Готовую спаржу можно легко проткнуть вилкой, однако отварные стебли не должны быть слишком мягкими.

https://www.youtube.com/watch?v=dSA75lZLRXk

Овощ также запекают в духовке (3-5 мин) или готовят в пароварке (4-5 мин). Калорийность продукта, запечённого в духовке, увеличится за счет добавления в рецепт растительного масла и составит 41 ккал/100 г. Готовую спаржу едят как холодной, так и горячей. Её подают в качестве гарнира или отдельного блюда. Свежий аспарагус, сорванный с грядки, можно съесть без термической обработки.

Чтобы спаржа стала хрустящей, сразу после отваривания промойте её холодной водой.

Противопоказания и вред для организма

Польза и вред овоща будет зависеть от состояния организма. Продукт противопоказан людям с индивидуальной непереносимостью. В этом случае, если его съесть, могут развиться аллергические реакции. Он также принесет вред при следующих патологиях:

  • суставной ревматизм;
  • язвы в желудочно-кишечном тракте;
  • риск развития мочекаменной болезни.

Вред может быть значительным, если съесть спаржу в период обострения какой-либо болезни желудочно-кишечного тракта. Другое нежелательное свойство при употреблении продукта – появление неприятного запаха от тела.

Оно объясняется тем, что в состав овоща входит сера, поэтому его действие на организм аналогично воздействию чеснока и лука.

Итак, несмотря на большое количество полезных свойств, употребление спаржи может нанести вред.

Источник: http://ovosheved.ru/sparzha/poleznye-svojstva.html

Какие имеет спаржа полезные свойства для здоровья?

Спаржа: полезные свойства

Спаржа – экзотическое растение, которое используется в приготовлении изысканных блюд, в рецептах народной медицины и даже в оформлении букетов. В статье рассматривается, чем полезна спаржа и какие у нее имеются противопоказания к применению.

Разновидности спаржи

Род Спаржа из семейства Спаржевых включает свыше 200 видов. Они распространены по всему миру, но далеко не все пригодны в пищу. Самой известной является спаржа лекарственная, надземные побеги которой считаются деликатесом.

Этот вид имеет три разновидности – белая, зеленая и фиолетовая. Они различаются по способу выращивания, а также вкусовыми и питательными свойствами. Если во время роста побеги аспарагуса укрывают землей, они получают недостаточное количество солнечного света и, как следствие, не фотосинтезируют. Таким образом выращивается белая разновидность овоща, у которой мягкий, слабовыраженный вкус.

Зеленая спаржа растет, получая солнечное освещение в полной мере, поэтому приобретает зеленый цвет.

]

Какой способ культивирования приводит к изменению зеленого цвета спаржи на фиолетовый? Для получения такого оттенка овощ выращивают в темноте, а освещают изредка. Поэтому она приобретает насыщенный фиолетовый цвет и характерную горечь во вкусе.

Корейская спаржа или фучжу никакого отношения к настоящему аспарагусу не имеет. Этот продукт не что иное, как пенка, снятая с кипящего соевого молока. Поэтому полезных свойств и питательной ценности спаржи в нем нет.

Зато противопоказания к применению имеются.

Ее не желательно употреблять в пищу людям с нарушениями в эндокринной системе, поскольку фитогормоны, которые есть в фучжу, оказывают негативное воздействие на работу щитовидной железы.

Химический состав

Калорийность аспарагуса равна 21 ккал на 100 г продукта. Он состоит из воды (92,7 г), углеводов (3,1 г), белков (1,9 г), растительных волокон (1,5 г), золы (0,6 г), жиров (0,1 г) и кислот органических (0,1 г).

В состав спаржи входит ряд микроэлементов и один макроэлемент (Fe):

  • Калий (К) – микроэлемент, ответственный за функционирование сердечно-сосудистой системы и мышц, способствует бесперебойной работе мозга, печени, а также почек в любом возрасте. Для беременных женщин дефицит калия в организме опасен патологиями развития плода.
  • Фосфор (P) является участником жизненно важных процессов, таких как дыхание и брожение, поэтому его дефицит негативно сказывается на функционировании всего организма. Также повышает умственную и мышечную активность у детей и взрослых благодаря тому, что является участником обмена энергии в организме.
  • Кальций (Са) — компонент, необходимый для нормального функционирования нервных связей. Также способствует укреплению скелета, волос, ногтей. Однако перенасыщение кальцием несет организму вред в виде тяжелой степени токсичного отравления.
  • Магний (Мg) содержится в клетках всех органов человеческого тела, поэтому задействован в основных процессах жизнедеятельности. Его недостача приводит к плохому функционированию иммунной системы организма.
  • Натрий (Na), содержание которого в организме достигает 0,9% от общей массы тела, нужен для нормального функционирования всех систем и органов. Его недостаток характеризуется головными болями, потерей аппетита и вкусовых ощущений, а также тошнотой.
  • Железо (Fe) — неотъемлемая составляющая гемоглобина, достаточная выработка которого необходима для полноценного здоровья женщин и мужчин.

Витаминный состав

Спаржа имеет следующий витаминный состав:

  • Витамин А является участником образования коллагена, который ответственен за крепкие соединительные ткани, разглаживает морщины, укрепляет и восстанавливает кожный покров.
  • Витамин С хорошо растворяется в водной среде и поэтому быстро проникает в нужные места в организме. Эта особенность объясняет способность аскорбиновой кислоты укреплять иммунную систему.
  • Витамин Е обеспечивает нормальную работу вилочковой железы, в которой образуются иммунные клетки. Улучшает кровообращение за счет укрепления стенок сосудов. Прием витамина в профилактических целях уменьшает возможность появления злокачественных образований.
  • Витамин РР за счет способности расширять сосуды головного мозга понижает артериальное давление. Участвует в образовании серотонина. Это нейромедиатор головного мозга, который ответственен за передачу нервных импульсов по нейронам. Но известен свойствами «гормона счастья», так как при попадании в кровь запускает химических процесс, повышающий настроение.
  • Бета-каротин – представитель каротиноидов, который, предупреждая попадание продуктов окисления в кровеносную систему, укрепляет иммунитет организма. Также благодаря этому витамину нейтрализуется вред от неблагоприятных для организма внешних воздействий. Это обусловлено его способностью не только предотвращать синтез свободных радикалов, но и уничтожать их.
  • Витамин B1 является антиоксидантом, который нейтрализует негативное воздействие токсинов. Его дефицит в организме проявляется бессонницей, тошнотой, нарушениями памяти и онемением конечностей.
  • Витамин B2 является участником образования эритроцитов, а также синтеза ДНК. Благотворно влияет на зрение, в частности, его остроту.

Какими полезными свойствами обладает спаржа

Исходя из состава понятно — аспарагус низкокалориен и содержит витамины, а также другие полезные компоненты. Их наличием объясняется положительное влияние растения на человеческое здоровье.

Какова польза спаржи для организма:

  1. Сердце и кровеносная система. Магний и железо участвуют в образовании гемоглобина. Витамин РР помогает понизить артериальное давление и предупреждает закупорку сосудов. А наличие в спарже калия, который способствует разжижению крови и снятию спазмов мышц, благотворно влияет на лечение атеросклероза.
  2. Пищеварительная система. Спаржа безвредно и действенно чистит кишечник, налаживая его работу за счет содержания растительных волокон. Витамин В1, содержащийся в спарже, способствует выведению из печени токсинов.
  3. Нервная система. Приводит в норму работу нервной системы за счет витамина РР. При его участии образуется серотонин, отвечающий за передачу импульсов между нейронами.
  4. Покровная система. Благодаря содержанию витамина А делает кожу эластичнее, разглаживая возрастные морщины у женщин. Магний и фосфор укрепляют ногти и волосы.
  5. Сенсорная система. Витамин А помогает улучшить остроту зрения, особенно детям, а также останавливает развитие катаракты. Благодаря витамину В2 прием спаржи способен защитить сетчатку глаз от воздействия УФ-излучения и повысить восприятие цветов.
  6. Дыхательная система. Употребление спаржи во время лечения бронхита и воспаления легких приводит к разжижению и выводу мокроты из дыхательных путей. Такое свойство обусловлено наличием в овоще сапонинов.
  7. Двигательный аппарат. Наличие в спарже железа, фосфора и кальция способствует повышению прочности костей.

Помимо этого, при включении спаржи в рацион повышается иммунитет организма благодаря содержанию бета-каротина, витаминов С и А. Недостаток последнего ведет к постоянным простудным заболеваниям.

А витамин Е, содержание которого в овоще составляет 13,3% от суточной нормы потребления, при регулярном использовании в пищу уменьшает риск возникновения злокачественных образований, что обусловлено антиоксидантными свойствами.

Не приносит вред аспарагус и тем, кто сидит на диете, поскольку содержит мало калорий.

Овощ является афродизиаком, способным повысить половую активность. Это объясняется наличием в растении витамина Е, который улучшает кровообращение в мужском члене.

В каких случаях нельзя употреблять спаржу

Как бы ни была полезна спаржа, но некоторые противопоказания все же имеет. Кому ее употребление приносит вред?

В первую очередь, людям с заболеваниями желудочно-кишечной системы (язва желудка, гастрит). Наличие в аспарагусе сапонина и пищевых волокон усугубляет течение болезни. Овощ действует на воспаленные ткани как наждачная бумага. Вред наносит употребление в пищу спаржи при обострении подагры. Она содержит пурины – вещества, которые повышают концентрацию мочевой кислоты в суставах.

Нельзя увеличивать потребление спаржи во время приема лекарственных препаратов для разжижения крови. Это связано с содержанием в продукте калия, который обладает таким же свойством.

Спаржу не зря прозвали королевой овощей. Растение подают на стол в холодном и горячем виде; готовят как самостоятельное блюдо и в составе овощных запеканок. Вред ее употребление приносит в редких случаях. Но благодаря витаминному и химическому составу спаржа имеет разнообразные свойства, благотворно влияющие на организм.

Некоторые симптомы появления:

  • не проходит кашель;
  • ослабление иммунитета, частые простуды, ангина, заложенность носа;
  • слабость, быстрая утомляемость;
  • нервозное состояние, нарушение сна и аппетита, депрессии;
  • аллергия, слезящиеся глаза, высыпания, насморк;
  • головные боли и мигрени;
  • сменяющие друг друга поносы и запоры;
  • хочется сладкого и кислого;
  • неприятный запах изо рта;
  • частое чувство голода;
  • проблемы с похудением;
  • снижение аппетита;
  • ночной скрежет зубами, слюнотечение;
  • боли в животе, суставах, мышцах;
  • темные круги, мешки под глазами;
  • прыщи на коже.

Если у вас любой из симптомов или сомневаетесь в причинах недомоганий, нужно как можно быстрее провести чистку организма. Как это сделать читайте тут.

Источник:

Чем полезна спаржа, какие витамины в ней содержатся, и как часто можно ее есть

Удивительное растение спаржа появилось много веков назад на берегах Средиземного моря. Уже в Древней Греции и Риме люди употребляли его в пищу. Но они не только жарили и варили, но и использовали в его декоративных целях. Из молодой зеленой спаржи получались прекрасные букеты.

Уже в то время были открыты и полезные свойства спаржи: она чистила кровь и выступала отличным мочегонным средством. Так каков же химический состав этого уникального растения, являющегося, кстати, вдобавок ко всему природным афродизиаком повышающим либидо.

Витамины и микроэлементы, содержащиеся в спарже

Спаржа полезна для организма тем, что в ней, как и любом другом сыром овоще или фрукте, в достатке содержатся белки, углеводы, жиры, неорганические микроэлементы, витамины. В ней есть медь, магний, каротин, клетчатка, а также витамины А, В, С. Поэтому сомнений в том, полезна ли спаржа или нет, быть не должно.

Полезные свойства обычной спаржи

Спаржа является потрясающим источником клетчатки, а, значит, энергии. Да, это растение низкокалорийное, но в его состав входит много углеводов.

Современный человек привык получать простые углеводы из других источников ­­– булочек, шоколада, конфет, макарон и остальных вкусных, но невероятно вредных продуктов.

Если вы включите в свой рацион спаржу, то вам перестанет хотеться сладостей и мучных изделий.

Спаржа особенно полезна для кровеносной системы. Спустя много веков современные ученые смогли подтвердить предположение древних лекарей о том, что спаржа чистит кровь. Действительно, спаржа полезна для организма тем, что в ее состав входят особые вещества «кумарины». Именно они препятствуют загустению крови и сводят к минимуму вероятность образования тромбов.

Также польза спаржи состоит в том, что в ее состав входят калий и магний, столь необходимые для нормальной работы сердца. Эти витамины укрепляют сосуды и поддерживают нормальное сердцебиение.

Еще одним полезным свойством спаржи является ее способность выводить мокроту из бронхов. Она усиливает работу желез внутренней секреции, благодаря чему удается естественным образом очистить дыхательные пути.

Спаржа оказывает общее положительное действие на организм. Представьте, с ее помощью можно успокоить нервы, очистить печень и почки. Регулярное употребление спаржи способствует выведению из организма продуктов жизнедеятельности, токсинов и шлаков.

Влияние спаржи на женский организм

Спаржа особенно полезна для женщин тем, что в ее состав входит каротин, который препятствует образованию в матке и яичниках злокачественных и доброкачественных опухолей.

Врачи рекомендуют есть спаржу будущим мамам. Дело в том, что в растении в большом количестве содержится фолиевая кислота, которая прекрасно влияет не только на женский организм, но и на развивающийся плод.

Также особенно полезно женщинам употреблять спаржу во время менструаций. Растение обладает сильным мочегонным эффектом, благодаря чему удается уменьшить вздутие живота и частично снять сильную боль в его нижней части. Входящие в состав спаржи магний и кальций, способствует улучшению настроения, что особенно необходимо женщине во время пресловутого ПМС.

Впрочем, главное преимущество спаржи – низкая калорийность. Если вы замените вредную углеводную пищу спаржей, то вскоре, вес начнет снижаться. Таким образом, невероятную пользу, которую приносит спаржа женскому организму, очень сложно переоценить.

Источник: https://makkgreen.com/ogorod/kakie-imeet-sparzha-poleznye-svojstva-dlya-zdorovya.html

Спаржа, ее польза и вред, чем спаржа полезна для организма

Спаржа: полезные свойства

Спаржа – экзотическое растение, которое используется в приготовлении изысканных блюд, в рецептах народной медицины и даже в оформлении букетов. В статье рассматривается, чем полезна спаржа и какие у нее имеются противопоказания к применению.

Lady speciall
Добавить комментарий