Идем на рынок за медом: как не дать себя обмануть при покупке?

Содержание
  1. Обман на медовых ярмарках
  2. Как выглядит ярмарка
  3. Что на деле?
  4. Как избежать обмана
  5. Продуктовый рынок. Территория обмана. Опыт бывшего работника!
  6. Собрались на рынок? Знайте!
  7. Пару слов о торге
  8. Как вас обманывают. От эффекта края до фокусов с весами
  9. Как нас обманывают на продуктовых рынках?
  10. Развод № 2 «Делу время»
  11. Развод № 3 «Попробуй, девица, яблочко»
  12. Развод № 4 «Это для вас дорого»
  13. Развод № 5 «Специально для вас»
  14. Что делать, чтобы вас не развели?
  15. Как нас обманывают супермаркеты: 10 уловок, о которых стоит знать
  16. 2. Гипноз музыкой
  17. 3. Цветовое оформление
  18. 4. Дисконтные карты и программы лояльности
  19. Дисконтная карта привязывает вас к конкретному супермаркету
  20. Карта следит за вами
  21. Карта провоцирует вас тратить больше
  22. 5. Товары-приманки
  23. 6. Дополняющие товары
  24. 7. Упаковка, в которой продукты быстро портятся
  25. 8. Товары с дополнительной ценностью
  26. 9. Многоразовые брендированные экосумки
  27. 10. Стойки у касс
  28. Не дайте себя обмануть покупая продукты на рынке
  29. Место на продуктовом рынке
  30. Базарные рекламные ролики
  31. Товарный вид на рынке продуктов питания
  32. Прямо с прилавка
  33. Рынок продуктов и низкие цены
  34. Как вести себя на рынке, чтобы Вас не обманули?! 6 золотых правил!
  35. Экспресс-курс: «Как вести себя на рынке, чтоб Вас не обманули?!»:
  36. Как вести себя на рынке, 6 золотых правил:
  37. Несколько слов напоследок…

Обман на медовых ярмарках

Идем на рынок за медом: как не дать себя обмануть при покупке?

Мар 7th, 2015 автор: Ильшат Асмандияров.

Многие потребители мёда, приходя на медовые ярмарки, даже и не подозревают, что их могут обмануть.

Думают, что покупают натуральный пчелиный мёд какого-нибудь редкого сорта или с полезными добавками, а на деле приобретают некий медосодержащий кондитерский продукт или вовсе не тот мёд, который ожидали.

Обман на медовых ярмарках: как избежать наглого и циничного подлога помогут рекомендации пчеловода.

Сразу оговорюсь, что речь в данной статье пойдёт о приезжих ярмарках, позиционирующие себя как частные пасеки с Алтая или с Башкирии.

Которые обычно приезжают в местный Дворец культуры (железнодорожников, химиков, нефтяников, горняков и т.д.) на неделю или вовсе на один день. В тёплое время года располагаются и на улице (в палатках).

Визиту предшествует активная реклама — на столбах, на подъездах, на остановках или по местному телевидению и СМИ.

Как выглядит ярмарка

Как выявить такие ярмарки? Очень просто — на столах торговцев представлено десятка два-три мёда и конфитюры (это, можно сказать, обязательный атрибут). Может присутствовать и чай (естественно, ручной сбор), восточная халва, целебные бальзамы, домашнее подсолнечное масло.

С чего начинается обман на медовых ярмарках? Уже с самой рекламы. Например, завлекается народ на ярмарку-выставку именно башкирского мёда (алтайского мёда, кубанского мёда). Мол, у жителей и гостей города есть уникальная возможность полакомиться ароматным, качественным продуктом, который привезли с лучших медоносных районов Республики Башкортостан.

По факту же там оказывается и каштановый мёд (который бывает только на Кавказе), и акациевый мёд (юг России), и дягилевый мёд (Сибирь), и вересковый (с Северо-Запада), и гречишный мёд с Алтая. Не говоря уже о медовом продукте с различными добавками: живица, мумие, оленьи панты, какао, клюква, кедровые орехи и другие.

Куда же делась заявленная эксклюзивность? Почему о таком «разнообразии» умалчивалось?

Следующий признак ярмарки-выставки, которая вводит покупателей в заблуждение: наличие «медов» с растений, которые товарного мёда дать вовсе не могут, а именно: кандык сибирский, женьшень, чистотел, лимонник китайский, девясил, земляника зелёная, боровая матка (ортилия однобокая), лапчатка, орешник (вообще не медонос), сафора японская, роза майская (шиповник), можжевельник, анхуза, володушка золотистая, лотос дальневосточный, лох серебристый и прочие. Добавим сюда и те меда, которые в нашей стране не могут быть произведёны — мёд из верблюжьей колючки, аккурай-мёд, эвкалиптовый мёд, хлопковый мёд и другие.

Что на деле?

В реальности большинство медов может оказаться обычным полевым мёдом — с подсолнуха, рапса, гречихи, эспарцета, донника. Впрочем, и неплохого качества. Применение слов дикий, горный, таёжный здесь просто не уместно.

И ладно если это был бы только мёд. Нередко используют ароматизаторы, красители, эфирные масла и прочие добавки. Получается что-то вроде крем-мёда. Почему вроде? Потому что в настоящий крем-мёд никаких других ингредиентов не добавляют.

Вот тебе и обман!

Скриншот: мёд с репешка — нет такого в природе!

Мёд кандык лечит печень? Товарного мёда с кандыка сибирского не бывает:

Скиншот: не ярмарка, а аптека! Выбирай, чего болит:

Земляничный мёд — не от ягод ли цвет такой:

На ценниках пишут от чего помогает тот или иной вид мёда. В приписывании несуществующих лечебных свойств и заключается третий признак обмана.

Ну как мёд может лечить печень, атеросклероз, заболевания дыхательной системы, сердечно-сосудистой системы? Или выводить холестерин, улучшать зрение, чистить сосуды, питать головой мозг и далее по списку? Идут в ход и такие уловки: если какие-то растения оказывают на организм человека какое-то влияние, то и мёд с этих трав якобы действует также. Валериановый мёд успокаивает нервы, боярышниковый мёд для сердца, черничный мёд для глаз, боровая матка — от женских болезней, мёд с трутневым молочком — для мужчин и так далее. Ну чем не глупость?

К великому сожалению, многие люди у нас верят во все эти сказки. Легко и просто поддаются обману на медовых ярмарках. Верят в то, что бывают такие меда и думают, что покупают действительно мёд, который собираются использовать в лечебно-профилактических целях.

Как избежать обмана

Что же делать? Самый беспроигрышный вариант — найти пасечника (или даже нескольких). Пусть он вам предложит обычный полифлорный (то бишь с разных цветков) луговой или лесной мёд, а не мёд с маточным молочком, и не дикий горный таёжный, зато вы получите настоящий натуральный мёд, а не медовый продукт со сливочным вкусом.

Существует очень действенный способ понять, обманывают вас или нет. Попробуйте поумничать с продавцами и посмотрите реакцию. Скажите, что представляете местное общество пчеловодов.

Спросите протоколы пыльцевого анализа мёда, выразите сомнение по происхождению продукции, сообщите что хотите купить мёд для анализа… С вами либо прекратят разговор, либо получите весьма размытые ответы.

Окажись перед вами настоящий пчеловод (продающий натуральный мёд), то получиться вполне конструктивный диалог, по результатам которого возможна и покупка мёда.

Понравился блог? Оказался полезным? Поделись с друзьями:

Получать новые статьи на электронную почту? Легко и просто!

Источник: http://beebazar.ru/2015/03/07/obman-na-medovyh-yarmarkah/

Продуктовый рынок. Территория обмана. Опыт бывшего работника!

Идем на рынок за медом: как не дать себя обмануть при покупке?

Продуктовый рынок, здесь своя особенная атмосфера, обилие запахов специй, богатство выбора, шаговая доступность и возможность немного поторговаться, снизить цену. Если умеешь и есть желание это делать. При всем обилии супермаркетов сверкающих мрамором, стеклом и нержавейкой рынки не только не канули в лету, они вполне процветают.

Процветает здесь и самое массовое мошенничество, это обман покупателей на рынке, причем всевозможными способоми. Причем не важно, впервые вы на рынке или ходите десятилетиями, нет не одного человека который бы не подвергался обману на рынке. Это я вам говорю со всей ответственностью, потому что сам работал в начале 2000-х на рынке обычным грузчиком.

И чтобы не быть обманутым на рынке, вы должны иметь представление о том как здесь все крутиться-вертится, как все устроено. Я вам расскажу исходя из своего опыта и своих наблюдений.

Собрались на рынок? Знайте!

Каждый человек должен раз и навсегда усвоить как «Отче наш» что главная задача продавца на рынке-получить как можно больше прибыли от продажи своего товара.

А в деле получения прибыли все средства хороши и потери здесь не допустимы. Поэтому реализация товара с истекшим или истекающим сроком годности дело вполне обычное. Чаще всего это творог, мясо, сыр и рыба. На моей практике был случай когда на точку пришла новенькая продавщица на молочку и ей пришлось продавать товар который был просрочен уже неделю.

Понравилось ?! Подпишитесь на наш канал!

Кстати, на некоторых рынках есть точки которые на этом и живут. На продаже просрочки. И любой торговец знает, куда в случае чего ему можно «скинуть», сдать на реализацию залежалый товар что бы избежать потерь или свести их к минимуму.

И просрочку не только поставляют местные, рыночные предприниматели. Часто просрочку волокут и из окрестных продуктовых магазинов. Через считанные часы все это появляется на прилавке, конечно уже с другим сроком годности, что бы не отпугивать тем самым покупателей.

Поэтому старайтесь не покупать продукты которые продают по «халявным ценам»! Помните про бесплатный сыр и что бывает он только в мышеловке.Часто бывает так что продукт в основном здании рынка стоит 100 рублей, а в неприметной палатке рядом, которая так же на территории рынка всего 50. Скорее всего тут и продают товар ненадлежащего качества.

Рынок это свой мир со своими неписанными законами и правилами и так жестко демпинговать, там никому не позволят. Поэтому не слушайте басни продавцов про то что «за сколько хочу, за столько продаю, товар отличный» и прочие росказни.

Товар нужно смотреть тут же, как говорится не отходя от кассы. Сам несколько раз попадался на избитый прием жуликов. Покупаю например помидоры, бросаю взгляд в пакет: “Шикарно прикупил!” Домой прихожу, на дне пакета все таки 1-2 плохих, подпорченных, томата подсунули.

Пару слов о торге

И помидоры и любой другой товар на рынке можно купить и по 150 и по 120 рублей. Если это делать умеючи. Торг на рынке полезный навык, но есть некоторые моменты которые полезно знать.

К примеру, вы выбираете товар и вам его взвешивают, затем вы просите скидку и вам могут скинуть «за красивые глазки», а могут и нет. Потому что продавцу понятно уже что скорее всего вы и так его купите.

Лучше вначале начать с цены, сказать что ищите где подешевле, дать понять что денег «в обрез». И не плохо выяснить кто перед вами, наемный продавец или хозяин. С наемным продавцом торговаться тяжелее, потому что он работает по фиксированной цене и вечером с него спросят деньги, каждый рубль.

А отличить наемного продавца от хозяина просто. Спросите его о товаре, любой хозяин знает как товар попал в город, где выращивался, на чем везли, когда собрали. И еще момент: просить скидку с килограмма помидоров как то не очень хорошо. А вот если таких килограммов 2, 3, 5 то скидка будет. Оптом всегда дешевле!

И еще вы должны знать, что коридор ценовой есть везде, и в автосалонах и на продуктовых рынках. Но есть предел, ниже которого продавец не «подвинется» по цене и не в коем случае не скинет.

Выгодно покупать продукцию которую привозят с фермерских хозяйств. Это разные губернские ярмарки, ярмарки воскресные. Тут в цепочке вы и производитель, а это значит посредников которые здорово накручивают цену нет.

Продавец в любом случае хорошо заработает, если хорошо поторговаться, вам могут скинуть процентов 20.

И проще всего скинуть цену в конце рабочего дня. Дело тут не в усталости продавца и не в том что у него дома «семеро по лавкам титьку просят»:). Просто к вечеру продавец уже выполнил свои цели-задачи на день: отбил деньги вложенные в товар, свои затраты и заработал сверху нормально. Поэтому скидку в это время делают чуть смелее. Скидка вечером больше чем в начале дня, это золотое правило.

Как вас обманывают. От эффекта края до фокусов с весами

Почти все продавцы хорошие психологи, они понимают что и как человек думает, как запоминает цифры. Они прекрасно понимают как работает человеческий мозг и каждый из них знает, что когда диктуют ряд цифр, то человек лучше всего запоминает первые пару цифр и последние две, три цифры, это называется эффект края.

Работает это так, продавец говорит: «Три килограмма картошки по двадцать рублей, кило двести яблок по девяносто рэ, капуста-три кило по семнадцать рублей, груша китайская, отличная по…». Дальше называет цену, рублей на 50 больше, чем есть на самом деле. Вы отдаете не задумываясь, потому что запомнили только то, что картошки три килограмма и то что груша отличная!

Часто вы просите килограмм яблок. Продавец вам: «Кило двести! Оставляем?» Вы соглашаетесь. И наивно думаете что продавец случайно ошибся. Поверьте, продавец вам и без весов, на глаз скажет сколько там по весу. Ничего на рынке «просто так» не происходит!

Продавец быстро взвешивает вам овощи фрукты, быстро щелкает по калькулятору. Называет вслух цену и вес, вы 100% запутаетесь уже после первых трех цифр. А если засомневаетесь, продавец покажет вам цифры на экране калькулятора.

Совет: не покупайте все в одном месте! Купили огурчики, прошлись до следующей точки, взяли морковь с капустой. Отошли еще в сторонку, взяли яблочки. Поверьте, так мошенникам намного труднее будет вас обмануть.

Не обманешь не проживешь, вот любимая поговорка на рынке, мною мною немного смягчена в сторону нормативной лексики. Фокусов и приемов мошеннических масса и излюбленный прием жуликов это конечно фокусы с весами.

Обвешивают «на бросок», например, этот когда продавец кидает товар на весы и в этот момент весы показывают чуть больше. Продавец быстро снимает товар и называет цену.

Еще одна хитрость: продавец подкручивает гидрокомпенсатор (расположен под чашей весов) так, что весы «болтает», то есть стрелка долго не успокаивается и продавец вам считает что хочет, естественно в свою пользу. (применимо к старым не электронным весам)

На той стороне весов, которая обращена к продавцу, есть ручка тарокомпенсатора. Вы ее не видите. Когда продавец кладет товар на весы, то одновременно на пол оборота подкручивает эту ручку. В итоге весы вместо положенных например пятисот грамм, показывают шестьсот.

Еще один способ обвеса это «обвес на пушку». К крестовине платформы привязывают нитку, к нитке грузик, в итоге вы платите деньги за несуществующий товар.

Многие свято верят, что описанные чуть выше способы обвеса возможны только на механических весах. Типа: «С электронными то такое не прокатит!»

Обман на электронных весах так же распространен как и на механических, со стрелкой. Нет никаких причин думать что обмануть на электронных весах невозможно.

Здесь самый простой способ обвеса засунуть под платформу обычную бумажку. Это делается для того, что бы датчик разгрузился и вес ушел в минус. Кнопкой тарокомпенсации показания обнуляются. А когда товар кладется на весы, продавец-мошенник выдергивает бумажку и вы отдаете опять деньги за товар которого нет.

Многие продавцы вообще особо не заморачиваются. Просто со своей, невидимой вам стороны, к платформе весов приклеивают прозрачный скотч, где второй конец приклеивается к полу. Положил товар на весы-аккуратно даванул ногой скотч, вес стал больше.

Часто весы стоят высоко и обложены товаром. Вы видите только картинку которую показывает продавец. Помните: чем дальше и выше от вас весы, тем проще вас обмануть.

Не покупайте там, где весы от вас прячут, там где весы стоят на какой то несуразной коробке, где под весы подложен какой то журнал. Нет на рынке случайностей, просто так вас легче обмануть. Весы должны стоять на ровной неподвижной поверхности!

Конечно нельзя говорить обо всех продавцах как об обманщиках, а рынок представлять территорией мошенников. Но все что я вам описал выше, встречается на каждом шагу. Если вы не замечали или не обращали внимания, не значит что этого просто нет.

И что бы избежать здесь обмана, совет верный пожалуй есть только один. Купили, отошли к контрольным весам, проверили. Все! Больше верных способов я не знаю.

Берегите себя! Всех Вам благ! Виктор Березюк, автор блога MyPetrovich.RU

Источник: https://loxotrona.net/produktovy-j-ry-nok-territoriya-obmana/

Как нас обманывают на продуктовых рынках?

Идем на рынок за медом: как не дать себя обмануть при покупке?

Продавцов на рынке очень много, но некоторых вы видите ежедневно из года в год. Их лица становятся для вас такими привычными, что вы поневоле начинаете считать их своими знакомыми. А знакомые, конечно, внушают больше доверия.

И через некоторое время вы ловите себя на том, что сразу подходите к ним, вместо того чтобы пробежаться по рынку и сравнить цены. Этим пользуются «перекупщики» — люди, которые скупают подешевле, продают подороже.

Благодаря специфике профессии они имеют возможность сидеть на рынке весь день: у них практически не кончается товар и всегда масса знакомых, с которыми можно посудачить или поругаться, а зачастую и выпить. В итоге, они очень скоро становятся просто-таки неотъемлемой частью пейзажа.

Не раз бывало, что покупатель подходил к перекупщице, брал некачественный товар и уходил довольный, хотя и справа, и слева буквально в 20 сантиметрах торговали качественным товаром и по более низкой цене.

Развод № 2 «Делу время»

Жизнь продуктового рынка разделена на две «смены»: утреннюю и вечернюю. Деловая активность начинается в семь утра, когда люди идут на работу.

Стихает к 11 часам дня, затем возобновляется часам к пяти вечера, когда народ идет с работы, и почти совсем замирает с наступлением темноты. Очень рано приезжают на рынок «колхозники» и жители близлежащих сел, которые распродают все за бесценок, чтобы успеть на автобус.

К ним сразу «подкатываются» перекупщики и тут же, отойдя буквально на пару метров, продают то же самое, но уже дороже.

Селяне быстро распродаются, и их место занимают торговки поосновательнее: дачники и огородники, готовые посидеть подольше, заплатить «местовое», которое, кстати, собирают около десяти утра.

К одиннадцати и эти люди расходятся, потому что основные сливки за этот день уже собраны и возвращаться имеет смысл только часам к пяти. В это время — с 11 до 17, придя на рынок, вы вероятнее всего обнаружите там перекупщиков и профессиональных торговок, которые не покидают своего поста весь день.

И уж будьте уверены, эти своего не упустят. В это время купить хороший товар задешево нечего и мечтать.

Второй период, выгодный для продавцов и опасный для покупателей, — время с шести вечера до полуночи. Вечерний рынок — это совсем не то, что утренний. На нем торгуют в основном одни и те же люди.

Они пользуются тем, что особого выбора у покупателя нет, и устанавливают цены на порядок выше утренних. Кроме того, коллектив обычно собирается небольшой, и договориться о ценах просто.

Несогласных попросту выживают.

Кроме цены, страдает и качество. Продукты, купленные утром, продаются вечером, а то и следующим вечером и у некоторых доходят до такого состояния, что на них просто смотреть тошно.

Но торговки тоже не лыком шиты. Кровянка испортилась? Натрем ее чесночком, чтоб не воняло. Помидоры уже неделю лежат? Положим их в пакет, в темноте и так сойдет.

Не нравится? А ты походи по базару, может, лучше найдешь…

Развод № 3 «Попробуй, девица, яблочко»

Хитрый прием применяют те, у кого товара много и он лежит в какой-то глубокой емкости, либо под прилавком. Покупатель видит только часть продукта, и эта часть, естественно, самая лучшая.

Например, даже из самых зеленых помидоров можно выбрать с десяток поспелее и повернуть к покупателю единственным красным боком.

Фокус в том, что потом помидоры кладут в пакет все подряд, а если начинаешь выбирать, продавец картинно «обижается». То же самое можно проделать с любителями продегустировать.

Хотите попробовать яблочко — вот, разрезанное лежит, сладкое, сочное. А дома потом какое ни разрежешь — кислятина.

Развод № 4 «Это для вас дорого»

А вот это уже более тонкая уловка. Применяется обычно теми, у кого есть товар и подешевле, и подороже. Больше всего возможностей у продавцов сыра и колбасы. Сортов много, досконально все их знает только производитель. Подходите к прилавку — глаза разбегаются.

И тут делаете первую ошибку — задаете неконкретный вопрос: «Вы не посоветуете мне, какой сырок взять?» И начинается… «Попробуйте тот, попробуйте этот… И вот этот… Нет, этот для вас дороговат».

И пусть она сто раз права и сыр действительно слишком дорогой, но как она смеет сомневаться в вашем достатке? И чтоб доказать ей, как она ошибается, заявляете: «Вот как раз его я и возьму».

Нет, она не ошибается, ее расчет выверен до мелочей, ведь ваша реакция вполне предсказуема.

Развод № 5 «Специально для вас»

Есть просто продавцы, а есть виртуозы своего дела. Подходя к их прилавку, уже предвкушаешь, как тебя обслужат-обласкают, и идешь уже не за сыром и не за помидорами, а за порцией положительных эмоций.

Они помнят, какой сорт вы предпочитаете, сколько у вас детей, замечают, если вы некоторое время не приходите, улыбаются и подмигивают, если товар несвежий и брать его не следует.

При таком сервисе, даже если вас мастерски обвесили, вы не пойдете жаловаться и даже, скорее всего, не обидитесь.

Что делать, чтобы вас не развели?

Ходить на рынок лучше рано утром, но при этом даже спросонья держать глаза и уши открытыми и контролировать свои «душевные порывы». Сначала лучше пройтись по всему рынку, ничего не покупая, спросить цены, сравнить товар. На втором заходе уже можно рассматривать только понравившиеся варианты — подходить, спрашивать, рассматривать со всех сторон, нюхать и пробовать.

Не стесняйтесь выяснить о товаре все. Не объяснять же потом мужу, что купила килограмм кислющих яблок, потому что было неудобно просить продавца надрезать. Не покупайтесь на личное обаяние торговки, на красивую рекламу, на жалостные взгляды. Это годами отрепетировано не на одном поколении.

Не поддавайтесь на психологические манипуляции. Вы идете на рынок не за тем, чтобы повысить свой статус в глазах продавца. А значит, глупо бояться выглядеть жадной, бедной, придирчивой или вообще занудой. Если вас заставляют испытывать подобный страх — это нарочно.

Просто скажите себе: «Стоп, манипуляция», и прием перестанет на вас действовать.

Также не бойтесь отстаивать свои права: перевешивать товар на контрольных весах, требовать назад деньги, если вас обсчитали или всучили некачественный товар, возмущаться, если с вами обошлись грубо.

За помощью можно обратиться к служащим рынка — сборщикам местового или охранникам, или к директору рынка.

Как правило, в таких случаях при обвесе, браке и неправильном расчете возвращают деньги, при грубом обращении реализатору грозит штраф или увольнение.

Помните: покупатель может получить качественный товар и хорошее обслуживание на рынке, но только если он сам этого захочет.

Источник: https://ShkolaZhizni.ru/money/articles/46023/

Как нас обманывают супермаркеты: 10 уловок, о которых стоит знать

Идем на рынок за медом: как не дать себя обмануть при покупке?

Органы чувств — вот самые активные союзники маркетологов. Уж сколько раз твердили миру: «Не ходите в магазины голодными!», ведь чем сильнее вы хотите есть, тем больше ненужного накупите. Но даже если вы не голодны, у супермаркетов в запасе целый ряд способов разбудить ваш аппетит.

Например, прекрасно зарекомендовал себя запах свежей выпечки: он соблазняет покупателя потратить более крупную сумму. Хорошо работает правильно выставленная подсветка: продукты на витрине выглядят по-праздничному ярко, сочно и возбуждающе.

Но один из наиболее мощных способов вызвать слюноотделение и сопутствующее ему желание срочно купить что-нибудь пожевать — бесплатные дегустационные образцы. Во-первых, они пахнут, манят и вам хочется их приобрести.

Во-вторых, бесплатно угостившись, вы начинаете чувствовать себя обязанным отблагодарить магазин. Не попадись вам эта колбаса на дегустации, вы бы о ней даже не вспомнили. А теперь она у вас в корзине.

И, разумеется, в чеке.

2. Гипноз музыкой

Услышали в супермаркете бодрую музыку — включайте внимательность на максимум. Мелодии в быстром темпе запускают там, где важно повысить количество продаж. Исследование, проведённое Американской ассоциацией маркетинга, доказывает: энергичная музыка провоцирует покупателей на спонтанные покупки.

Неосознанно подстраиваясь под драйвовый темп, мы складываем в тележку более дорогие товары, да ещё и в большем количестве.

С другой стороны, медленная музыка — это тоже уловка. Магазины специально подбирают композиции с ритмом, который намного медленнее средней частоты сердцебиения.

Это заставляет людей дольше задерживаться у полок, больше времени проводить в торговом зале и, как следствие, больше покупать.

Причём больше почти на 30% — так, в частности, уверяет американский консультант по маркетингу и автор книги «Вынос мозга! Как маркетологи манипулируют нашим сознанием и заставляют нас покупать то, что им хочется» Мартин Линдстром.

Чтобы обезопасить себя от подобного влияния музыки, ходите по магазинам в наушниках.

3. Цветовое оформление

Люди «втягиваются» в магазины, стены и вход которых с внешней стороны окрашены в тёплые тона: красный, оранжевый, жёлтый.

А вот внутри цветовая ситуация меняется: холодные оттенки в интерьере — голубой и зелёный — заставляют покупателей тратить больше.

CNN, ссылаясь на исследование, опубликованное в журнале Business Review, утверждает: в магазинах, оформленных в сине-зелёных оттенках, клиенты оставляют на 15% больше денег, чем в тех, чьи стены и стеллажи окрашены в тёплые цвета.

4. Дисконтные карты и программы лояльности

Вы думаете, что дисконтные карты созданы для вашей экономии? Надо признать, отчасти это правда. Но далеко не вся. Магазин экономит на обладателях карт лояльности гораздо больше по целому ряду причин.

Дисконтная карта привязывает вас к конкретному супермаркету

Выбирая между двумя абсолютно идентичными магазинами, вы наверняка пойдёте в тот, где у вас действует программа лояльности.

Карта следит за вами

То есть даёт магазину информацию о ваших покупательских привычках. Мясо какой ценовой категории вы предпочитаете? Как часто покупаете корм для собак? Любите шоколад или, положим, кисломолочные десерты?

Благодаря карте супермаркет знает о ваших расходах всё и получает возможность на них влиять.

Если вам когда-либо поступали индивидуальные предложения типа «Купите шоколад на 300 рублей и получите скидку 15%», вы понимаете, о чём речь. Разумеется, предложение кажется выгодным. Но выгодно оно прежде всего магазину, который раскрутил вас на покупку большего объёма сладостей, чем вы привыкли.

Карта провоцирует вас тратить больше

Многие супермаркеты начисляют баллы за каждый потраченный в их сети рубль. Позже эти баллы можно перевести в деньги, расплатившись накопленным на кассе. Выгодно? С одной стороны, да. С другой — вы сами не замечаете, как магазин заставляет вас тратить больше, чтобы накопить побольше заветных начислений.

5. Товары-приманки

«Купи 10 штук всего за 100 рублей!» — старая добрая маркетинговая уловка. Многие клюют на такое предложение, в итоге закупая больше продуктов, чем им необходимо.

Есть и более тонкие манипуляции. Магазин предлагает некий популярный товар по действительно хорошей цене. Например, мясо в сезон шашлыков или большую пачку подгузников известной марки. Это приманка.

Выгодный товар активно рекламируется, чтобы заставить покупателей заглянуть в конкретный супермаркет. Но если уж зашёл в торговый зал за мясом или подгузниками, почему бы не купить что-то ещё? Вот на этих сопутствующих покупках магазин и делает кассу.

Выгода, которую он теряет на приманке, окупается теми дополнительными деньгами, которые покупатели оставляют в супермаркете.

6. Дополняющие товары

Вы заходите в магазин за пачкой любимых крекеров для вашего ребёнка. А рядом на том же стеллаже обнаруживаете детский шоколад и зефирки. «О, как в тему!» — думаете вы и бросаете все три товара в корзину. Так работают подобные комбинации.

Некоторые комбо-сочетания очевидны, например шампунь и бальзам-ополаскиватель. Некоторые — более тонкие, например одноразовые пластиковые тарелки и красивые бумажные салфетки. Нам кажется, будто салфетки мы решили купить самостоятельно. На самом деле ваша якобы спонтанная покупка была заранее спрогнозирована.

Если рука тянется к товару, который вы секунду назад ещё не планировали покупать, просто спросите себя: «А это мне в самом деле нужно?»

Лейнбах Рейле, автор книги Retail 101 и соучредитель американской Конференции независимых розничных торговцев

7. Упаковка, в которой продукты быстро портятся

Свежий хлеб часто продают в бумажном пакете. Красиво? Факт. Но не практично: хлеб в такой упаковке быстро засохнет, а вам придётся снова идти в магазин. Это тоже является одной из маркетинговых уловок. Поэтому после возвращения из супермаркета постарайтесь перепаковать покупки так, чтобы они сохранили свежесть как можно дольше.

8. Товары с дополнительной ценностью

Супермаркеты играют с ценами, поднимая на уровень глаз те продукты, которые особенно хочется продать, и опуская почти на уровень пола невыгодные для магазина недорогие товары. Широко распространён эффект «магической девятки», когда продукт с ценой 199 рублей кажется покупателям более выгодной покупкой, чем продукт за 200 рублей.

Хорошо расходятся товары, объясняющие покупателям, почему их стоит взять. Например, продукт может быть помечен значком «Выращен в нашем районе, а значит, принесёт прибыль нашим фермерам». Как показывают исследования, за подобные товары покупатели готовы платить до 25% больше.

Другой вариант — продукты с рецептами блюд, которые можно из них приготовить. Они кажутся покупателям более практичными, а потому и уровень их продаж выше.

9. Многоразовые брендированные экосумки

Многоразовые экологичные сумки вместо пакетов — гениальная маркетинговая уловка! Во-первых, они брендированные: торговые сети размещают на них свои логотипы, превращая покупателей в ходячую рекламу. Во-вторых, они заставляют клиентов проникаться доверием к супермаркету: «Ну надо же, он заботится об окружающей среде!» А в-третьих, они увеличивают сумму среднего чека.

Гарвардская бизнес-школа опубликовала исследование, доказывающее, что покупатели с брендированными экосумками тратят больше. Проникаясь заботой о природе, они сначала отдают предпочтение более дорогим натуральным и органическим продуктам, а затем, уже на кассе, запасаются нездоровыми продуктами — в качестве награды за собственную добродетельность.

10. Стойки у касс

На кассах маркетологи размещают дорогие и не всегда нужные мелочи: шоколадки, желейные конфеты в ярких упаковках, мороженое, влажные салфетки, дезинфицирующие гели для рук, презервативы и так далее. Расчёт делается на то, что вы, устав от принятия решений в торговом зале, на кассе расслабитесь и купите себе (или не менее уставшему, чем вы, ребёнку) награду. И это работает.

Мелочи на стойках у кассовых лент можно посчитать заботой магазина о покупателе: так бы вы, может, и забыли о том, что вам нужны влажные салфетки, а тут — вот они! Но если бы вы вернулись назад в торговый зал, вы бы обнаружили аналогичные салфетки по цене в полтора раза ниже. Возвращаться неудобно, поэтому вы покупаете товар по завышенной цене, в очередной раз становясь поставщиком «золотого руна» для магазинов.

Источник: https://lifehacker.ru/obman-v-supermarketax/

Не дайте себя обмануть покупая продукты на рынке

Идем на рынок за медом: как не дать себя обмануть при покупке?

Некоторые секреты продуктового рынка

На продуктовых рынках мы можем выбирать продавца, если не понравился товар у одного, рядом торгует его конкурент. Но у рыночных торговцев существуют свои секреты, позволяющие им продавать старый или порченный товар за высокую цену. Вот некоторые приемы и хитрости, о которых так не любят говорить продавцы.

Место на продуктовом рынке

У продуктового рынка очень сложная география, тут, как и в супермаркете, есть свои «золотые полки» и «лучшие места». Стоимость одного метра торговой площади может отличаться в несколько раз, всегда стоит обращать внимание на то, где именно вы собираетесь купить продукты. Цена всегда будет более высокой в таких местах:

  • У входа и выхода, даже на небольших прилавках
  • Возле главного прохода и в тех местах, которые нельзя обойти
  • Если прилавок видно из далека
  • В начале и в конце ряда
  • Возле «демонстрационных стендов»

Не обольщайтесь, если бабушка занимает всего метр прилавка прямо возле входа, она на этой маленькой площади продает в разы больше своих соседок, арендующих целые павильоны. То же самое относится и к другим местам рынка продуктов, которые вы просто не можете обойти – тут вас ждут более высокие цены и меньший ассортимент.

Вот интересная короткометражка о продуктовом рынке в Москве:

Базарные рекламные ролики

Если на рынке продуктов питание нет больших экранов, то вы думаете, что вам не показывают рекламных роликов? Вы ошибаетесь, вот, посмотрите, у некоторых мясников есть большие плахи, на которых они разрубают туши прямо на глазах у покупателей.

Но их всего несколько, остальные продавцы мяса занимаются разделкой туш в подсобных помещениях, вдали от вашего взгляда. Какое мясо вы купите? Конечно, из той туши, которую только что разрубили, оно ведь свежее. Тут вам настоящий театр, а не телевидение – рекламные ролики разыгрываются на ваших глазах.

Понятно, что стоимость показа достаточно высока, значит и продажная цена тоже.

Товарный вид на рынке продуктов питания

Растительная пища, особенно зелень, имеет свойство быстро терять свой товарный вид, поэтому продавцы применяют разные секреты, позволяющие его сохранить. Но очень часто их действия плохо сказываются на питательных качествах продукта.

Например, яблоки можно натереть воском или другим химикатом, от этого они аж заблестят, но попробуй потом отмыть их от этого блеска.

И что интересно, люди ведутся на эту уловку, они даже не задумываются, что зимой не может быть свежих яблок, что апельсины преодолели тысячи километров, прежде чем попасть на прилавок, а зелень хорошо сохраняет свои питательные свойства даже в сушеном виде.

Лучше покупать продукты, скажем так, среднего вида – по которым понятно, что они были сорваны не пару часов назад. Задумайтесь, какие продукты могут быть свежими, а какие прошли длительное хранение или транспортировку. Такой подход поможет вам сэкономить не только деньги, но и сохранить здоровье.

Прямо с прилавка

Обратите внимание еще и на тот факт, что на витрине у продавца может лежать один товар, а под прилавком, в ящике, совершенно другой. Он как фокусник в цирке – ловко манипулирует мандаринами или морковкой:

  • Дотошной домохозяйке дал лучший товар
  • Мужчина, покупающий по списку, получил то, что похуже
  • Постоянный покупатель может претендовать на среднее качество
  • Заезжий клиент купит худший товар по высокой цене

У каждого торговца на рынке продуктов питания есть свои принципы отбора товаров, в зависимости от клиента. Но ни один из них не предлагает всем продукты одинакового качества.

Хорошо на базаре продавцу, уверенному в добротности своего товара: ему нет нужды хитрить, и лебезить перед покупателем, и заговаривать зубы, подсовывая товар хорошим концом и пряча изъян за прилавок; вольготно и покупателю, чувствующему в поясе плотную тяжесть туго набитого кошелька.

Ходжа Насреддин

А вот, для сравнения, видео про киевский продуктовый рынок:

Рынок продуктов и низкие цены

Существует миф, согласно которому на рынке цена продуктов всегда ниже, чем в супермаркете. Он не соответствует действительности, стоимость базарных продуктов почти никак не связана с их стоимостью в супермаркете.

У базарного продавца просто есть возможность ловко манипулировать с ценой. Даже если возле каждого товара он разместил ценник, это еще не значит, что вы купите его продукты по той стоимости, которая на нем написана.

Вам предложат:

  • Взять больше, но дешевле
  • Специальный дорогой товар высокого качества, не выложенный на прилавок
  • Прием супермаркетов – округление цены в большую сторону или отсутствие сдачи
  • Уже упакованную порцию продукта, по высокой цене

Самое главное правило любого базара, из-за которого большинство людей и предпочитают покупать продукты питания именно там – торгуйтесь. Затем уходите, возвращайтесь и опять торгуйтесь. Говорите, что рядом вам предложили дешевле, но вам чуть-чуть не нравится товар.

Снова уходите и снова торгуйтесь. Это поможет сэкономить до 25% и получить более качественный товар. Большинство продавцов ставят не ту цену, по которой они согласны отпустить, а ту, которую они согласовали со своими соседями.

Если речь идет о скоропортящемся продукте, то можно получить очень большие скидки.

А вот еще более интересное сравнение, продуктовый рынок в Голливуде с русскоязычным гидом:

Источник: http://www.zdorblog.com/produkty-na-rynke

Как вести себя на рынке, чтобы Вас не обманули?! 6 золотых правил!

Идем на рынок за медом: как не дать себя обмануть при покупке?

Сегодня решил написать очередной лайфхак посвящённый покупкам на рынке. И даже если Вы по каким то причинам сейчас не ходите на рынок не спешите закрывать статью. Эта информация может пригодиться Вам позднее, она не стареет и всегда будет актуальной. Те правила, которые я перечислю выведены исключительно, я подчёркиваю — ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО, на собственном опыте и на собственных ошибках.

Экспресс-курс: «Как вести себя на рынке, чтоб Вас не обманули?!»:

Иногда так случается, что некоторых товаров просто нет в традиционных магазинах, например таких как бакинские томаты из которых можно приготовить безумно вкусные вяленые томаты в масле или ни разу не видел в магазине удивительную капусту Романеско. За подобными покупками я сразу отправляюсь на рынок.

Итак, рынок. Здесь совершенно другие правила, нежели в магазинах, в которых Вы привыкли затариваться.

И разница вот в чём — в магазине Вам дают выбрать те фрукты и овощи, которые Вам по душе, но не дают выбора в цене, которая завышена от закупочной в несколько раз! Именно в эту наценку в том числе и заложена вся та некондиция, которая остаётся после того, как покупатели разберут хороший товар.

Часть брака, кстати, делают сами покупатели — они роняют, бросают, неаккуратно перекладывают, мнут и т.д. Совершенное заблуждение думать, что все эти потери берёт на себя магазин. За всё это платим мы с Вами!

На рынке всё по-другому. Тут возможно несколько вариантов развития событий. Первый вариант — когда продавец торгует товаром схожим по качеству и внешнему виду с магазинным, но тут цена на аналогичный товар ниже.

Однако в данной ситуации хитрость и ловкость продавца намного выше, его задача заключается именно в том, чтобы «впарить» Вам вместе с нормальным товаром некоторое количество брака.

Причём чем больше он Вам «впарит» некондиции, тем лучше… Более низкая цена достигается за счёт отсутствия большого количества персонала, логистических издержек, коммунальных платежей и др.

Вариант второй и для рынка вполне приемлемый и распространённый: продавец торгует некондиционным товаром и не скрывает этого. Цена на товар здесь самая низкая, но и покупатель должен понимать, что он в результате получит. Поэтому только от Вас зависит как вести себя на рынке и к какому продавцу, за каким товаром подходить…

Помимо вышеназванного я вывел несколько правил, которые помогут Вам не быть обманутыми на рынке. Вот они:

Как вести себя на рынке, 6 золотых правил:

1. Первое негласное правило любого рынка — перед покупкой Вы можете попробовать то, что Вы покупаете. Это очень правильно, так как иногда бывает очень сложно по внешнему виду сказать, что придётся по-душе.

Например яблок в осенний период может быть видов 5-6 разных и только попробовав можно найти подходящие именно Вам! Тех продавцов, которые не дают пробовать я обычно обхожу стороной. Тем, кто брезгует пробовать немытое советую захватить с собой салфетки. Можно и нож с собой взять, т.к.

хитрый продавец иногда отказывает в дегустации под предлогом отсутствия ножа.

2. Второе негласное правило рынка — здесь возможен торг. Этим будет заниматься не каждый, но всё же большинство покупателей торгуются. Причём цену можно сбить достаточно существенно — процентов на 15-20.

Если продавец не соглашается на твою цену — уходи, последнюю цену крикнут в след, всегда можно вернуться! Но будьте очень внимательны — тут палка о двух концах: с одной стороны Вам уступают в цене, с другой стороны задача продавца, если уж он «прогнулся» по цене «впарить» Вам максимальное количество брака, чтобы компенсировать свои потери.

Есть и добросовестные продавцы, которые снижают цену за счёт уменьшения своего заработка, такие тоже попадаются, но редко! Отсюда вытекает следующее правило.

3. Выбери несколько продавцов, поведение и манера торговли которых нравится тебе больше всего и ходи только к ним! Я например покупаю только у 3-4 продавцов на всём рынке и знаю, что там меня не обманут.

Выбираются эти люди только эмпирическим путём, поэтому здесь придётся несколько раз обжечься, прежде чем найдёшь то, что нужно! Зато потом можно будет ходить на рынок в расслабленным, не пребывая постоянно в состоянии «боеготовности»:)

4. Ещё один очень важный момент — возможность выбора самому! Я стараюсь никогда не покупать там, где набирает сам продавец. Есть исключения — это могут быть как раз те продавцы, к которым я хожу долгое время и знаю каким по качеству товаром они торгуют.

Покупать у других продавцов, когда накладываешь не ты, считаю безрассудством.

Ну или цена должна быть такая интересная, что ты можешь пожертвовать частью купленного, которое будет браком и которое впоследствии окажется в мусорном ведре! Тут необходимо прикинуть…

5. Моё пятое правило как вести себя на рынке гласит: не поддавайся на «ещё», если тебе не надо. Сейчас поясню: продавец на рынке заинтересован в том, чтобы быстрее реализовать свой товар и ехать закупать новый, поэтому под любыми предлогами будет предлагать Вам взять больше, чем Вы ему озвучили.

Примеров этому масса: подходишь к прилавку, там огурцы по 35 рублей, говоришь ему, что тебе нужен килограмм. Хитрый продавец начинает накладывать и параллельно говорит тебе, что сделает 3 килограмма на 100 рублей. Даже если Вам не надо 3 килограмма, Вы всё равно будете прикидывать, интересна ли для Вас эта цена.

Пока Вы прикидываете продавец уже наложил 3 килограмма и кладёт на весы. Вы видите уже готовый мешок с огурцами и думаете — может действительно взять, парень всё-таки уже наложил, но момент колебания ещё есть. И вот тут продавец окончательно ставит точку в наших сомнениях — он просто берёт маленький-маленький огурчик и бросает в пакет — типа «с походом».

Ну тут уже наша русская душа, любящая халяву не может устоять и покупает всё!

6. Последнее правило, которым я пользуюсь — никогда не смотри на красивую выкладку, смотри за неё! Тут, я думаю, объяснять долго не потребуется. Всегда со стороны покупателя товар лучшего качества, со стороны продавца товар худшего качества. Защищаться от этого можно правилом №4 или опять же должна быть такая интересная цена, что Вы просто закроете на это глаза!

Несколько слов напоследок…

Самое главное, что Вы должны помнить при покупках в любом месте, будь то магазин или рынок — это то, что ВЫ покупатель и именно ВЫ кормите продавца и однозначно ВАШЕ мнение должно быть решающим!!!

Ну вот и всё, что хотел Вам рассказать про рынок и про то, как вести себя на рынке. Старайтесь пользоваться данными советами и Вы никогда не попадёте в неудобную ситуацию. Желаю удачи и приятных покупок!

Источник: http://eat-right.ru/kak-vesti-sebya-na-ryinke-chtobyi-vas-ne-obmanuli-5-zolotyih-pravil/html

Lady speciall
Добавить комментарий